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Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
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Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del náhuatl exotl, literalmente = ‘verdura de frijol’, de etl ‘frijol’ + xo ‘verdura, hierba’.) m. Vaina del frijol cuando está joven y tierna y es comestible, antes de que las semillas hayan crecido [DRAE: judía (verde), habichuela (verde)].
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