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mucbil pollo
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
mucbil pollo
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del maya muc-bil [de muc ‘enterrar, cubrir’ + bil ‘asar bajo tierra’] + el español pollo.) m. Pastel de pollo sazonado con achiote, epazote, jitomate, chile, jugo de naranja agria, envuelto todo en masa de maíz, cubierto con hoja de plátano y cocido bajo
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