(De chalupa ‘embarcación pequeña’.) f. 1. Canoa. || 2. Bocadillo a base de masa de maíz, pequeño y ovalado, con frijol, carne picada, queso, lechuga y salsa de chile. Hay otras variantes. || chalupa poblana. f. Chalupa (bocadillo) sin frijol ni lechuga.