(Del náhuatl huitznahuac, literalmente = ‘rodeada de espinas’, de huitzli ‘espina’ + nahuac ‘alrededor’ [influido por el español biznaga, planta umbelífera].) f. Cualquiera de varios cactos espinosos de los géneros Ferocactus y Echinocactus. || biznaga confitada. f. Tallo de la biznaga, descortezado y confitado, llamado también acitrón.