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De nuevo los colores de los caballos que se atienen, como queda señalado, al dicho de que "en gustos se rompen géneros". Este refrán ranchero, como todos los de caballos de este refranero, dice lo que enuncia, su uso paremiológico se restringe a su sentido literal. Cabe notar la expresión "pura cajeta" usada en México para decir que algo es excelente. El refrán, pues, rechaza el caballo de color negro con una estrella blanca en la frente y calzado de una o dos extremidades; aunque exalta el caballo moro de cabeza prieta. Formalmente el refrán está constituido por una doble sentencia casuística: cada miembro es, en efecto, una sentencia cuyos hemistiquios se relacionan entre sí mediante rima consonante. Variantes: "caballo moro, casi un tesoro" (F. 116); "caballo moro, ni de oro" (F. 90, 106 y 116); "moro ni de oro" (F. 105).