Refrán popular, de probable origen ranchero, que bajo la forma de una adivinanza cuya solución debe decir: "la naranja". Sea verdad o no, este refrán tiene su origen en las creencias y prejuicios españoles sobre la alimentación. Rubio recoge el mismo esquema paremiológico en un refrán sobre la aceituna: "una es oro, dos plata, la tercera mata". Variante: "en la mañana es oro, en la tarde es plata, y en la noche mata" (F. 116).