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Dicho popular que, de manera insultante en algunas de sus variantes, se refiere satíricamente al poblano: es parte de la lucha folclórica entre las diferentes regiones del país. Tiene la forma de una exclamación que quiere sonar a consejo: "no lo toques con la mano". Significa, pues, lo que enuncia. Ya hemos mencionado que en el refranero mexicano hay varios refranes y dichos que forman parte del afán mexicano al apodo y la sátira contra los habitantes de alguna ciudad o región. Zacatlán, Querétaro, Guanajuato, Silao, Tabasco y muchos otros son algunos ejemplos de ello. Si desde el siglo XVI hay huellas de estas pugnas y la necesidad de afirmar la propia identidad con alguna leyenda de fundación ante otra ciudad, el refranero recoge las puyas de una pugna que aún no acaba. Variantes: "mono, perico, poblano, no los cojas con la mano" (F. 37); "mono, perico y poblano, no los toques