Refrán popular que en forma declarativa significa lo que enuncia. Tiene el mismo sentido paremiológico que el refrán "gallina que come huevo, aunque le quemen el pico": quien tiene costumbres inveteradas las seguirá irremediablemente. Variantes: "el perro que come caca, si no la come, la huele" (F. 90 y 116); "el perro que come cuitla, si no la come, la huele" (F. 116); "el perro que come huevo, si no lo come, lo huele" (F. 64).